Lammlachse | Silver Fern Farms (Neuseeland)
Von Fleischsommelier Daniel Parzen für Dich ausgewählt.
Lammlachse (Lammrücken ohne Knochen) von Silver Fern Farms aus Neuseeland
Gewicht | 0,6 kg |
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Größe | 12 × 10 × 8 cm |
Gewicht | 600g |
Herkunft | Silver Fern Farms Neuseeland |
Cut | Rücken |
Lebensmittelbezeichnung | |
Lebensmittelunternehmer | |
Herkunftsort | |
Alkoholgehalt | |
Abtropfgewicht | |
Nettofüllmenge | |
Nutri-Score |
Produkt enthält: 0,6 kg
Kategorie: Lamm Artikelnummer: 4001 Schlagwörter: Standard Lamm Neuseeland Silver Fern Farm Lachse Lammrücken zart Grillen BBQ Ostern Schnelle Küche53,32 € / kg
31,99 €
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Sommelier-Tipp von Daniel Parzen
Die Lammlachse mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin für mindestens 1 – 2 Stunden marinieren. Danach ca. 2 Minuten leicht von beiden Seiten grillen und etwas ruhen lassen. Für den perfekten Genuss sollte die Lammlachse am besten Medium verzehrt werden.
Daniel Parzen
Lammlachse – besonders zarter Lammrücken ohne Knochen
Lammlachse sind Stücke aus dem Lammrücken ohne Knochen. Aus dem Kotelettstrang geschnitten, sind sie komplett fettfrei und die edelsten Stücke vom Lamm. Der Lammlachs ist besonders zart und mager, da der Teil vom Tier nur wenig beansprucht wird. Die Lämmer werden vor ihrem ersten Lebensjahr geschlachtet, so bleibt die Zartheit und Saftigkeit des Lammlachses erhalten.
Bei der richtigen Zubereitung zergeht das Fleisch förmlich auf der Zunge.
Durch die Aufzucht in Neuseeland hat das Fleisch ein einzigartiges Aroma. Denn in kaum einem anderen Land herrschen so ideale Voraussetzungen für die Schafzucht. Die Tiere können unter paradiesischen Verhältnissen aufwachsen. Perfektes Klima und reine Weidehaltung garantieren unglaublich zartes und saftiges Lammfleisch. Beim Kauf der Lammlachse kannst Du dir deshalb sicher sein, dass die Tiere aus fairer und natürlicher Aufzucht stammen, deren Fleisch reich an wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und Eiweiß ist.
Bei uns kannst Du die Lammlachse in 4 Stücken portioniert kaufen. Ein Stück Gourmetfleisch für jeden Feinschmecker!
Lammlachse / Lammrücken
- Reifung: Standard
- Haltbarkeit: min. 5 Tage ab Lieferung bei unter 7°C
- Marmorierung: 1/5
- Herkunft: Neuseeland | Silver Fern Farm
- Zartheit: 5/5
- Aroma: 4/5
Unser Lammlachs von Silver Fern Farms aus Neuseeland
Seit der Gründung im Jahr 1948 hat sich Silver Fern Farms zu dem führenden Beschaffer, Verarbeiter und Exporteur von Lamm-, Rind- und Wildfleisch in Neuseeland entwickelt. Die Tiere können friedlich auf kräftigen Gräsern und üppigem Klee, der auf dem reichen, vulkanischen Boden Neuseelands wächst, grasen. Sie genießen das perfekte sonnige Klima und trinken Wasser aus unberührten Seen und sprudelnden Bächen. Mit salziger und frischer Luft von den Küsten spricht die Aufzucht der Tiere letztendlich mehr als tausend Worte – reine Weidehaltung in ihrer vollen Perfektion.
Die Silver Fern Farms wird von rund 16.000 Familienbetrieben in ganz Neuseeland beliefert und legt hierbei großen Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit. Die Verarbeitungsbetriebe halten sich an strenge, unternehmensweite Tierschutzrichtlinien und -praktiken. Wenn Du bei uns Lammlachse kaufen möchtest, dann kaufst Du nicht nur köstliches und zartes Fleisch, sondern auch eine humane Behandlung der Tiere, Nachhaltigkeit und stressfreie Bedingungen.
Mit uns schneidest du immer gut ab.
Unsere Mehrwertgarantie
Mit uns schneidest Du immer gut ab. Denn mit unserer Mehrwertgarantie erhältst Du im Regelfall mehr Fleisch, als Du eigentlich bestellt hast. Und dies ohne Nachberechnung. Wenn Du unsere Produkte kaufen möchtest, sind diese somit in der Regel schwerer als angegeben.